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作者：時間：2024-03-22 09:53:15 點擊：5290次

為加強食堂食品安全管理，確保開學後全院師生飲食安全衛生，3月21日下午，杏运常務副院長孟光帶領相關部門負責人對校內食堂、小賣部等經營商戶的食品安全、環境衛生等相關工作進行了檢查。

本次檢查圍繞進出庫臺賬、防鼠、防蠅、防塵及消毒設施、餐廚廢棄物分類、加工操作規範、食品留樣等進行，著重對從業人員健康管理、操作人員個人衛生、口罩佩戴情況，以及地溝、地面、牆面、廚具衛生情況、餐具消毒記錄等關鍵環節進行了檢查指導。

孟光副院長強調，食品安全事關全體師生的健康，責任重大，在日常管理上要嚴把食品安全關，堅持安全至上的原則，抓好日常跟蹤檢查，加強飯菜質量全流程監管，不定期開展安全隱患大排查，築牢食品安全防線，守住食品安全紅線，把隱患消除在萌芽狀態，對存在問題的商鋪，必要時停業整頓，確保校園餐飲安全無事故。

來源：

圖：保衛處

文：黨委宣傳部

編輯：趙宵宵

審核：王鐵梅

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